Sağlığa ziyanları bilimsel olarak kanıtlanmış trans yağlar konusunda Türkiye mevzuat değişikliğine hazırlanıyor 2017’de yürürlüğe giren Escort bayan mevcut uygulamada yağlar ve bunları içeren besinlerde yüzde 2’den fazla trans yağ olması halinde bakanlığa bildirim zaruriliği bulunuyor Besinlerdeki trans yağ ölçüsünü AB uygulamalarına yaklaştıracak bir mevzuat hazırlamayı hedefleyen Tarım Bayan escort ve Orman Bakanlığı Sıhhat Bakanlığı ve ilgili öbür kuruluşlardan görüş istedi
Hürriyet gazetesinden Meltem Özgenç’in haberine nazaran trans yağlar margarinler üzere sıvı yağların katı yağlara dönüştürülmesiyle ortaya çıkıyor Yaygın olarak Escort krakerler kurabiye kekler dondurulmuş hamur işleri pastane eserleri poğaçalar tatlı tuzlu hamur işleri atıştırmalıklar birtakım margarinler kahve kreması bisküviler pastaların üzerinde kullanılan şekerli karışımlar bu yağlarla yapılan yahut bu yağlarda kızartılan besinlerde bulunuyor Toplam yağ içinde yüzde 0 5 gram altında ise düşük yüzde iki gram üzerinde ise yüksek sayılıyor
YENİ DEVİR 31 ARALIK’TA BAŞLAYACAK
31 Aralık 2019 prestijiyle trans yağlarla ilgili yeni bir periyot başlayacak Buna nazaran krakerler kekler kurabiyeler yahut yağların üzerine Trans yağ içermez Trans yağ yoktur sözünün yazılabilmesi için eserde bulunan toplam yağın 100 gramında bir gramdan az olması gerekiyor Yeniden bu düzenlemeye nazaran bu ölçü 2 gramın üzerindeyse vatandaşın çarçabuk görüp okuyabileceği biçimde ‘Trans yağ bulunur’ ibaresi yazılacak Sıhhat Bakanlığı Tarım ve Orman Bakanlığı’na bu uygulamanın değişmesi için görüş gönderdi Sıhhat Bakanlığı görüş yazısında Tüm besinler için endüstriyel trans yağ ölçüsünün 100 gram toplam yağda iki gramın altında kalmasını istedi Tarım ve Orman Bakanlığı ise öneriyi değerlendirmeye aldı
